[식사] 청담 마코토 - 오! 스키야끼!
마코토
청담의 일식집 "마코토"
마코토는 참, 진실 진심 이라는 뜻을 지니고 있는데요.
마코토는 청담 이에스 빌딩 2층에 자리잡고 있어요. 모든 테이블이 룸으로 이루어져 있어서
연인들끼리 알콩달콩, 지인들끼리 도란도란, 아저씨들끼리 거나하게 한잔 등으로 추천입니다.
단 아주 방음이 아주 잘 되어 있지는 않아서 맞은편 방에서 조금 큰소리로 대화하면 들리는 정도
입니다.^^ 신발을 벗고 들어가는 룸이 아니라 의자식으로 되어 있어요.
1인씩 테이블 세팅이 되어 있어요.
오늘은 스키야끼 정식으로 식사를 해 볼까 합니다.
소고기라면 아주 눈을 깜박이는 소하니인 저는 정말 소에게 감사한답니다!
처음 소고기 죽과 함께 생굴이 나옵니다.
소고기 죽은 다진 소고기가 살살 씹히는 감사한 맛입니다.
다음은 죽순과 은행이 들어간 일본식 계란찜.
언제나 일본식 계란 요리는 알끈을 모조리 제거해서 부드럽잖아요.
게다가 죽순과 은행이 살살씹혀 영하의 날씨를 날려 주었어요. 후릅후릅 먹게 됩니다.
다음은 고기차례! 쯔유 간장소스와 채끝등심, 갖가지 두부와 야채, 곤약이 함께 셋팅되어 불판과 함께
나온답니다.
쫘잔! 계란물을 살살살 풀어서 양념살짝된 소고기를 살짜쿵 목욕시켜 입안으로 가져 갑니다.
크아! 이맛이야!
마지막은 흑미를 베이스로 한 아이스크림과 과일이 함께 디저트로!
흑미 아이스크림은 찐쌀과 흑미를 함께 섞어 아이스크림으로 많들었는데 질척하지 않고 팥아이스크림처럼 깔끔해서 어르신들이 즐기기에도 나쁘지 않아요.
발렛가능, 2층에위치, 약간은 어두운 조명, 점원들이 너무 바쁜게 약간 흠이랄까요?
